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QS认证

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QS认证系统的概要。

QS是质量安全性的缩写。是中国实施的新食品安全标志。是质量监督检疫总局根据国务院批准的三定方案确定的功能。根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证相关证明书和审判实施规定》、《决定》相关规定制定。《国务院关于进一步加强产品质量工作的通知》和食品及其生产加工企业监督制度的规定。QS认证主要包括以下三个方面

(一)实施食品生产企业食品生产许可制度。具有基本生产条件,能保证食品质量安全的企业,发放《食品生产许可证》,允许在证书范围内生产产品,不需要保证产品质量的企业不得从事食品生产加工。

(2)强制检查企业生产的工厂产品。未经检查或不合格的食品不得出厂。没有自检条件的厂家被强制执行委托查封。

(3)通过食品生产许可制度,通过检查的食品贴上市场准入标志,即QS标志。

生产车间和设备的QS认证要求。

1.生产车间。

1、生产场所应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上,经常喷洒杀虫剂的田地应超过100米,排放三废的工业企业。

2.现场面积应在设备面积的8倍以上。地面硬,水平光滑(至少水泥地面),墙壁无灰尘。加工和包装场所至少在茶季前每年清洁一次。

3.必须有足够的原材料、辅助材料、半成品和成品仓库和场所。原材料、辅料、半成品和成品应分开放置,不得混合。仓库应干净、干燥、无异味,不得堆放其他物品。

2.必要的生产设备。

1.绿茶生产需要精加工、压延和干燥的设备(根据生产过程,手动和半手动)。2.红茶生产必须配备揉碎(破碎的红茶)、揉碎(功夫红茶和苏冲红茶)、茎分选和干燥设备。

3.乌龙茶的生产必须是绿色(摇动绿色)、精加工、捏合(包装捏合)和干燥设备。

4.黄茶生产必须完成干燥设备。

5.白茶生产所需的干燥设备。

6.生产黑茶必须配备精密、碾压和干燥设备。

7.加工香茶必须经过筛选和干燥设备。

8.茶袋加工需要自动包装设备。

9.压茶加工需要筛分、锅炉、压榨和干燥设备。

10.精制加工(从毛茶加工到成品茶或有香味的茶果)必须筛选、风选、去梗和干燥设备。

11.分包装。